بكالوريوس التغذية والحمية - BSc in Nutrition and Dietetics
تقدم كلية العلوم الصحية والطبية في جامعة UHA وهي جامعة أمريكية معتمدة من منظمة اعتماد التعليم العالمي في الولايات المتحدة الأمريكية (IAO) برنامج بكالوريوس التغذية والحمية.
أهمية البرنامج:
1- سد العجز في أخصائيي التغذية المعتمدين في العالم العربي.
2- تمكين خريجي المعاهد الصحية من استكمال البكالوريوس في 4 فصول (نظام التجسير).
3- مواكبة المعايير الدولية في علوم التغذية مثل المعايير:
(ACEND الأمريكية وEFAD الأوروبية).
4- دمج الثقافة الغذائية العربية والإسلامية في المنهج العلمي.
5- تطوير الاستشارات الغذائية في العالم العربي اعتمادا على منهجية علمية مسندة بالدليل والتجربة.
الخطة الدراسية:
المسار العادي (8 فصول):
الفصل الأول:
- العضوية والكيمياء العامة.
- التشريح السريري.
- الأحياء الدقيقة العامة.
- علم الأدوية العام.
- مهارات التواصل والتعلم الجامعي.
- المصطلحات والترجمة باللغة الإنجليزية(1).
الفصل الثاني:
- الكيمياء الحيوية.
- الأحياء الدقيقة ( علم البكتريا الممرضة ومخبر الزرع البكتيري).
- الإحصاء الحيوي.
- التغذية عبر دورة الحياة (المرحلة 1).
- مهارات التوعية والثقافة الصحية.
- علم وظائف الأعضاء العام.
الفصل الثالث:
- علم وظائف الأعضاء المرضي.
- كيمياء وتقييم الأغذية.
- الأحياء الدقيقة التطبيقية ( عوالم الفيروسات والفطريات والطفيليات).
- التغذية عبر دورة الحياة (المرحلة 2).
- علم النفس الصحي.
- الآليات المرضية والأمراض المزمنة.
الفصل الرابع:
- الأعراض والعلامات والتشخيص السريري.
- الأوبئة والأمراض المعدية.
- المصطلحات والترجمة باللغة الإنجليزية(2).
- إدارة المشاريع والبرامج الصحية.
- منهجية وأدوات البحث العلمي.
- المبادئ الأساسية في التغذية العلاجية وحميات ضبط الوزن.
الفصل الخامس:
-التغذية العلاجية لأمراض الجهاز الهضمي والكبد والكلى:
- اضطرابات الهضم، القولون العصبي.
- تصميم حميات لمرضى غسيل الكلى، الفشل الكلوي.
- تصميم حميات لمرضى القصور الكبدي والالتهابات الكبدية والتشمع الكبدي.
- علم الأدوية للتغذية:
- تفاعلات الأدوية مع المغذيات(مثل أدوية السكري والضغط).
- دراسة حالات: التداخلات الشائعة في المستشفيات العربية.
- تقييم الحالة التغذوية:
- قياسات الجسم (مؤشر كتلة الجسم، محيط الخصر).
- تحليل التقارير المخبرية المتعلقة بأمراض التغذية.
- مبادئ البحث العلمي في التغذية:
- تصميم استبيانات غذائية.
- تحليل بيانات بـ SPSS.
- التغذية الرياضية الرقمية:
- متطلبات الطاقة للرياضيين.
- تصميم حميات للرياضيين.
- تحليل بيانات الأداء لغذاء الرياضيين.
- برامج تغذية لنوادي كرة القدم وغيرها من الرياضات.
- التحليل المخبري للأغذية:
- كشف الغش الغذائي.
- اختبارات الجودة للمنتجات المحلية.
الفصل السادس:
- التغذية العلاجية لأمراض السكري والقلب:
- إدارة الحميات لمرضى السكري النوع الثاني.
- برامج الوقاية من أمراض القلب والأمراض المزمنة.
- التغذية المجتمعية والصحة العامة:
- تصميم حملات توعية (مثل مكافحة سمنة الأطفال).
- دراسة نمط التغذية في المجتمع السعودي.
- سلامة الأغذية وقوانينها:
- مواصفات الهيئة العامة للغذاء والدواء SFDA.
- تطبيق نظام HACCP في المطاعم.
- التدريب السريري الافتراضي:
- محاكاة إدارة حالات في عيادات التغذية.
- تغذية الأم والطفل:
- متطلبات الحمل والرضاعة.
- حلول لنقص الحديد لدى أطفال المدارس.
- سلوكيات الغذاء واضطرابات الأكل:
- علاج النهام العصبي، فقدان الشهية .
- تأثير السوشيال ميديا على الصورة الغذائية.
الفصل السابع:
-التغذية العلاجية لأمراض السرطان:
- إدارة سوء التغذية لدى مرضى الأورام.
- برامج الدعم الغذائي في مستشفيات المملكة.
- إدارة خدمات التغذية والطعام:
- تصميم أنظمة التغذية في المستشفيات.
- أنظمة تغذية للحج والصيام.
- برامج مكافحة السمنة في المجتمعات العربية.
- دراسة جدوى للمشاريع الغذائية.
- التغذية الوقائية:
- علم الأوبئة التغذوية.
- سياسات الغذاء العالمية.
- التدريب المجتمعي الافتراضي:
- تطوير برامج تغذية للمدارس.
- تدريب ميداني في مصانع ومستودعات الأغذية.
- تحليل بيانات من تطبيق صحتي.
- التغذية في الحالات الحرجة:
- دعم تغذية مرضى العناية المركزة.
- بروتوكولات التغذية الأنبوبية.
- المكملات الغذائية والعلاجية في الصيدلية:
- تقييم منتجات السوق المحلي.
- التفاعلات مع الأدوية.
الفصل الثامن:
- قضايا معاصرة في التغذية:
- الأغذية المعدلة وراثيًا.
- تأثير التغير المناخي على الأمن الغذائي.
- الذكاء الاصطناعي في برامج التغذية.
- ضمان جودة الخدمات الغذائية:
- معايير ISO 22000.
- التدقيق الداخلي للمطابخ المؤسسية.
- الرقابة الغذائية.
- مشروع التخرج:
- بحث تطبيقي.
- أو تصميم برنامج تغذية لمجموعة سكانية محددة.
- التدريب الميداني المتقدم:
- تدريب افتراضي مع مستشفيات شريكة.
- تقييم 40 حالة واقعية.
- التغذية في العالم العربي:
- تحليل أنماط الاستهلاك (السعودية، مصر، المغرب، بلاد الشام).
- حلول للتحديات المحلية.
- الإسلام والتغذية.
-الاقتصاد الصحي والتغذية:
- تحليل تكلفة الأمراض المرتبطة بالتغذية.
- سياسات الدعم الغذائي الحكومي.
مسار التجسير (4 فصول لخريجي المعاهد الصحية)
بعد تعديل الساعات الدراسية السابقة، يتم طلاب المعاهد المتوسطة دراسة أربع فصول دراسية من الفصول الثمانية.
مواءمة البرنامج مع السوق:
- المقررات مصممة وفق احتياجات الهيئة السعودية للتخصصات الصحية SCFHS.
- تأهيل للحصول على شهادة أخصائي تغذية علاجية CDE.
شروط القبول العامة:
للمسار العادي:
- شهادة ثانوية عامة (علمي/أدبي).
-اجتياز مقابلة قبول أونلاين.
لمسار التجسير:
- حصول الطالب على شهادة معهد تقني (تغذية، صحة مجتمع، تمريض).
- أي شهادة معهد أخرى إذا ترافقت مع خبرة عملية في المجال الصحي (سنتين على الأٌقل).
مميزات البرنامج:
-التدريب العملي:
- محاكاة افتراضية للحالات السريرية.
- شراكات مع مستشفيات للتدريب عن بُعد.
- الجودة الأكاديمية:
- اعتماد البرنامج وفق معايير الهيئة السعودية للتخصصات الصحية.
- مناهج مُحدَّثة تركز على المشكلات الغذائية في العالم العربي.
- الدعم التقني:
- منصة تعليمية تفاعلية (بث مباشر - تسجيلات - مكتبة رقمية).
- مرشد أكاديمي وإداري للطلاب.
- شهادات معتمدة:
ادرس معنا في البرنامج واحصل على درجة علمية بشهادة أكاديمية صادرة من جامعة UHA و مصدقة من منظمة اعتماد التعليم العالمي في الولايات المتحدة الأمريكية (IAO).
فرص العمل المتاحة للخريجين:
- أخصائي تغذية في المستشفيات والمراكز الصحية.
- أخصائي تغذية في العيادات الخاصة
- مستشار تغذية في المراكز الرياضية
- مستشار تغذية أونلاين.
- باحث في المؤسسات العلمية.
- مدير خدمات التغذية في الفنادق والشركات.
رسوم البرنامج:
- تكلفة الفصل الدراسي: 350 دولار.
- رسم التسجيل في الكلية واستصدار خطاب القبول 100دولار (تُدفع لمرة واحدة عند التسجيل).
- خصم 10 % لمن يدفع رسم الدراسة كاملاً نقداً بعد الحصول على خطاب القبول مباشرة.
للتسجيل عبر الفورم هنا أو ويمكن أيضاً التواصل معنا عبر:
التواصل عبر واتساب
قسم شؤون الطلاب:
التواصل مباشر مع منسق القبول: 16058469439+
لمزيد من التفاصيل زوروا موقعنا: www.uha.edu.eu
للتواصل عبر الايميل: info@uha.edu.eu
اشتركوا في قناتنا علي الواتس: رابط القناة
